Resep Membuat Cuk Manis Khas Bengkulu Buku Resep Masakan
Resep Cuk Manis Khas Bengkulu – Bengkulu tidak hanya terkenal dengan bagar kambing atau bagar ikannya. Terdapat beraneka kuliner dengan bahan utama daging, baik itu daging kambing, sapi ataupun daging ayam. Salah satu yang wajib Anda coba adalah hidangan cuk manis ini. Kuliner tersebut berbahan utama daging sapi yang diolah bersama kentang serta berkuah santan. Dipadu aneka rempah yang memberikan sensasi rasa tiada dua bagi penikmatnya.Rasanya sangat nikmat dan pas untuk disantap di siang hari. Hidangan tersebut juga mengenyangkan, karena dengan adanya kentang, Anda tidak perlu menambahkan nasi putih lagi. Makanan yang kaya akan gizi dan membuat Anda jadi tambah berenergi ini dibuat oleh masyarakat sekitar dengan resep cuk manis khas Bengkulu.
 |
| Cuk Manis Khas Bengkulu |
Bahan:
- 3 ons daging sapi, potong dadu
- ¼ kg kentang, potong dadu
- 1 liter santan dari ½ butir kelapa
- ¾ ons kelapa parut, disangrai
- 1 sendok teh air asam Jawa dari 2 sendok teh asam Jawa dicampur 1 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- Sepucuk sendok teh jintan
- Sepucuk sendok teh adas manis
- ¼ sendok teh merica
- ½ sendok teh ketumbar
- 1 cm lengkus
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 4 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
Cara Membuat:
- Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan serta bumbu yang dibutuhkan, termasuk mencuci potongan daging sapi dan kentang. Tiriskan
- Haluskan parutan kelapa yang telah disangrai tadi lalu sisihkan dulu. Kemudian panaskan minyak untuk menumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan potongan daging sapi sembari diaduk-aduk dan masak sampai warnanya berubah. Tuangi santan sedikit demi sedikit
- Tambahkan potongan kentang lalu beri garam. Masak campuran tersebut hingga mendidih, setelah itu masukkan kelapa sangrai yang sudah dihaluskan bersama air asam
- Aduk-aduk sampai mengental lalu angkat dan sajikan di mangkuk saji. Beri taburan bawang merah goreng
- Hidangan cuk manis khas Bengkulu siap dinikmati
Baca Juga : Resep Membuat Kelapa Wico Khas Gorontalo
Resep cuk manis khas Bengkulu di atas akan menghasilkan 5 porsi hidangan. Anda dapat menyajikannya sebagai menu makan siang ataupun makan malam. Sedikit tips, masaklah daging sapi sampai benar-benar empuk agar tidak ulet ketika dikonsumsi. Selamat menikmati dan salam koki!
from Kumpulan Resep Masakan Sederhana Tradisional Nusantara http://ift.tt/24zUK7u
Resep Membuat Cuk Manis Khas Bengkulu Buku Resep Masakan
Share This:
Jillur Rahman
I'm Jillur Rahman. A full time web designer. I enjoy to make modern template. I love create blogger template and write about web design, blogger. Now I'm working with Themeforest. You can buy our templates from Themeforest.
No Comment to " Resep Membuat Cuk Manis Khas Bengkulu Buku Resep Masakan "